포도식초의

가평꽃차교육원 원장 김정애꽃차 수업날 식초를 만들어 드립니다. 포도는 당도가 높아서 식초를 만들기에 좋습니다 준비물 포도 5킬로 설탕 1킬로 이스트 커피스푼 1포도를 한알씩 따서 식초 물로 세척 포도 5킬로그램, 설탕 1킬로그램을 나눠놓고 포도를 으깨서 포도 껍질과 과육을 으깬다 설탕을 같이 썩어놓고 이스트를 포도액에 알록달록 녹여준다. 소독병에 포도와 설탕 이스트를 넣은 것을 병에 넣어서 60%만 넣으면 발효 … Read more